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2015年11月 8日 (日)

大人のそば打ち体験

本日われわれ伊勢原蕎麦打ち倶楽部のメンバーは、伊勢原市森林組合さんが主宰の「大人のそば打ち体験教室」に講師として参加してきました。会場は伊勢原市の日向ふれあい学習センターです。ここは日向薬師からさらに1キロメートル以上渓谷を上って行ったところにあり、街の喧騒から隔絶された緑が豊かで水と空気が最高にうまいロケーションです。

今回は19名の受講生が参加されました。私たちは厨房スタッフも含めて13名で対応させていただきました。これだけ大勢の初心者への指導は初めてでしたが7台のこね鉢、延し台などをフル動員し無事に皆さんにそば打ちを楽しんでいただくことができました。中には道灌まつりで私たちのそばを召し上がっていただき、おいしかったので今回申し込みをされたという方もいらっしゃいました。

そば打ち体験の後はスタッフが打ったそばを召し上がっていただきました。ここでもおいしいと言っていただき、スタッフ一同たいへんやりがいを感じた一日でした。

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